閒來寫一寫

黃芽白枝竹黑木耳蝦乾煮粉絲

步驟:

1. 浸蝦乾5分鐘,清洗後瀝乾

   

2. 黃芽白清洗後,切段

   

3. 用水浸枝竹2小時,一定要浸透

   

4. 浸黑木耳20分鐘,瀝乾

   

5. 用清水浸粉絲10分鐘後,瀝乾

   

6. 用薑和蒜頭起鑊,先爆一爆蝦乾和黑木耳

7. 再加入枝竹和黃芽白柄,加一碗醬汁(糖,豉油,蠔油和水)蓋上蓋煮5分鐘

8. 再加入黃芽白葉,蓋上蓋煮3分鐘, 最後加入粉絲,蓋上蓋煮3分鐘

9. 加蔥,完成