閒來寫一寫

臘味糯米飯

材料:

• 糯米 1/2碗

• 臘腸 1條

• 潤腸 1條

• 冬菇 2隻

• 蝦米 1兩

步驟:

1. 用清水浸糯米30分鐘

2. 用熱水浸冬菇後,冬菇去蒂,切絲

3. 用清水浸蝦米5分鐘

4. 隔水蒸臘腸和潤腸15分鐘,切片

5. 炒臘腸,潤腸,冬菇和蝦米

6. 糯米放入電飯煲煮至開始收水,約七成熟

7. 將所有材料加入電飯煲至煮熟,完成臘味飯,可加芫茜和蔥粒